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丧尸围城2昙花一现:土豆美味好吃的5种做法,大多数人只会1种,你会几种?

2019-07-11来源:mz16医院网 点击:
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土豆是最普通的家常菜了,无论南方北方,随处都能看到土豆的身影。但总是吃一种土豆的做法难免会腻,今天跟大家分享土豆的五种做法,既有凉拌的,也有热炒的,红烧的,做法多样,学会了这五种,包你爱上土豆。

一、孜然土豆块

土豆美味好吃的5种做法,大多数人只会1种,你会几种?

所需食材:土豆,香菜,孜然,盐,胡椒粉,辣椒粉

做法:

  1. 土豆洗干净后,去皮。切成大小合适的块。香菜切碎,放在一边备用。
  2. 锅里烧开水后,把土豆块扔进去,煮到熟软,土豆块就要软软的才好吃,捞出,控干水分,
  3. 锅烧热后,加入油,把煮好的土豆扔进去翻炒,然后洒孜然,辣椒粉,胡椒粉,适量盐,翻炒一下,让这些材料均匀的裹在土豆表面。
  4. 关火,把切好的香菜洒在土豆上,翻均匀,出锅装盘。一盘带有新疆味道的孜然土豆就做好了~

二、红烧土豆

土豆美味好吃的5种做法,大多数人只会1种,你会几种?

所需食材:土豆,胡萝卜,干香菇,盐,老抽,冰糖,八角

做法:

  1. 土豆洗干净去皮,胡萝卜洗干净后,土豆和胡萝卜都切成滚刀块,放在一边备用。
  2. 干香菇泡发后,切成块。红烧建议用鲜香菇泡发,味道更香,如果没有,鲜香菇也可以。
  3. 锅烧热,加入适量油,放入一个八角炒出香味后,把切好的土豆胡萝卜香菇都扔进去翻炒一会后,加入一勺老抽,三块冰糖,翻炒均匀。
  4. 加清水至刚刚没过土豆,中小火煮十分钟左右。
  5. 尝下土豆熟了没,没熟就再煮一会,熟了加盐适量,开大火,把汤汁收干。

一盘色香味俱全的红烧土豆就可以出锅了。

三、凉拌土豆丝

土豆美味好吃的5种做法,大多数人只会1种,你会几种?

所需食材:土豆,大蒜,大葱,花椒油,干辣椒,香油,醋,盐

做法:

  1. 土豆洗干净后,去皮切成细丝,然后用凉水冲洗几遍,冲洗到水清为止,这样做出来的土豆清脆。
  2. 锅里烧开水,把洗好的土豆丝放进去煮30秒左右,可以尝一下,熟了就捞出来,不要煮过火,过火后土豆就不脆了。
  3. 捞出来的土豆丝过凉水后,甩干水,放在容器里,加入蒜末,葱花,花椒油,香油,醋和适量盐,搅拌均匀,就可以开吃了。

如果没有花椒油,可以锅里烧热油,放几粒花椒炸一下,就成花椒油了。

四、酸辣土豆丝

土豆美味好吃的5种做法,大多数人只会1种,你会几种?

所需食材:土豆,醋,干辣椒,花椒,油,盐

做法:

  1. 土豆洗干净后,去皮切成细丝,然后用凉水冲洗几遍,冲洗到水清为止,这样做出来的土豆清脆。
  2. 锅烧热后,加适量油,放入花椒粒,炸出香味,放入干辣椒,葱花,姜丝炒出香味,把土豆丝放进去,大火翻炒。
  3. 翻炒一分钟左右,加入适量盐,两到三勺醋,再翻炒几下,就可以出锅了。

简简单单,酸辣爽口,特别好吃的土豆丝就可以上桌了。

五、老干妈土豆片

土豆美味好吃的5种做法,大多数人只会1种,你会几种?

所需食材:土豆,老干妈,小葱,大蒜,盐

做法:

  1. 土豆洗干净后去皮,切成片,小葱切成段,大蒜切成末。
  2. 锅烧热,放入凉油,加入老干妈,老干妈可以选自己喜欢的味道,小火翻炒出红油,注意不要把老干妈炒糊。
  3. 放入干辣椒和蒜末,炒一下后,放入土豆片,翻炒两三分钟,至土豆片熟软,加入适量盐,盐要少加,老干妈就是咸的。翻炒均匀。
  4. 关火后,洒上切好的小葱,出锅,装盘。

一盘不输外面饭店的老干妈土豆片就做好了。

是不是这五种做法都很简单,你全都学会了没?

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